Trapista
Os clássicos mosteiros de Chimay, Rochefort, Achel, Orval e Westmalle, produzem algumas das melhores cervejas do mundo. Na Idade Média, esses mosteiros faziam cervejas para se alimentarem na Quaresma e também para alimentar os viagens da época. São cervejas históricas dos clássicos estilos blonde, dubbel, tripel, quadrupel.
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